Кулинария

[Dinna]

Вкусная еда  солянка.


Солянка домашняя
Для приготовления этой солянки используют те же мясные продукты, что и для солянки сборной. Но дополнительно вводится картофель, нарезанный дольками. Солянка домашняя получается сытней.

Продукты
картофель        по вкусу
мясо    500   г
мясной набор    300   г
огурцы солёные    4   шт.
лук репчатый    2   головки
томат-паста    1   ст. ложка
масло    3   ст. ложки
сметана    100   г
лимон    1   ломоть
маслины        по вкусу

1. Сварите из мяса бульон.

2. Репчатый лук нашинкуйте, обжарьте и потушите с томатной пастой и маслом, подлив немного бульона.

3. Огурцы очистите, разрежьте на две части, каждую нарежьте ломтиками толщиной 2—3 мм и припустите.

4. Почистите и нарежьте ломтиками картофель и проварите его в кастрюле в небольшом количестве воды минут 10-15. Если воды в кастрюле останется много, то ее слить.

5. Мясные продукты: сваренное в бульоне мясо, колбасу, сосиски, вареную или копченую свинину и т. п. — нарежьте тонкими ломтиками, положите в кастрюлю вместе с жареным луком, добавьте огурцы, лавровый лист, залейте готовым бульоном и варите 5—10 минут. 6. При подаче к столу положите сметану, немного рубленой зелени, если есть — ломтик лимона, несколько маслин или каперсов.

[monia]

Кулинары на Форуме
это что-то новенькое

[bolgarka]

Кулинары на Форуме
это что-то новенькое

я готовить люблю! Норм тема)

[Lyorik]

я готовить люблю! Норм тема)

+1, тут наверное много таких.вопрос по теме-у кого какой рецепт экспресс мариновки мяса для шашлыка?только проверенный  сезон начинается,не всегда заранее знаешь,когда мяса захочется .плюсану автору.

[bolgarka]

+1, тут наверное много таких.вопрос по теме-у кого какой рецепт экспресс мариновки мяса для шашлыка?только проверенный  сезон начинается,не всегда заранее знаешь,когда мяса захочется .плюсану автору.

беру толико свинину!
И только часть кострец очень мягкое быстро маринуеться!
Соль
Перец
Лук
Всё

[Technolog]

Какой кострец?

[bolgarka]

Какой кострец?

Один из популярных продуктов нашего ассортимента – свиной кострец (почечная часть). Кострец – это верхний отрез окорока, одинаково хорошо подходящий как для приготовления блюд на гриле, так и для тушения, запекания или шашлыка.

[CASPER]

Один из популярных продуктов нашего ассортимента – свиной кострец (почечная часть). Кострец – это верхний отрез окорока, одинаково хорошо подходящий как для приготовления блюд на гриле, так и для тушения, запекания или шашлыка.

он же крестец, не?


я ошеек предпочитаю использовать, в нем идеальное соотношение мяса и жира, как по мне

таких.вопрос по теме-у кого какой рецепт экспресс мариновки мяса для шашлыка?только проверенный  :ПИВО: сезон начинается,не всегда заранее знаешь,когда мяса захочется .плюсану автору.

если ключевое слово "экспресс", то Вам поможет размятая в маринад половинка киви на 1 кг мяса. 30-40 минут и мясо промариновано, можно на угли
тут главное, не передержать в маринаде, а то мясо превратится в фарш
тогда у Вас будет не шашлык, а люля

[Ruslan Nikolaevich K7]

Подпишемся!

[Русся]

Підпишусь і я.

[Krondel]

Заходите на Vkusnotoriya в ютубе наш одноклубник. То-есть я.

[IgorMikhailov]

мммм вкусненько

[малышка в кедах]

Вот моя домашняя солянка

Ингредиенты
картофель - 6-7 шт
колбаса копченая - 300-400 гр
колбаса вареная - 300гр
лук репчатый - 2 шт (средние)
огурцы маринованные - 6-7 шт
томатный соус - 4-5 ложек
колбасные (мясные) изделия - 200гр
оливки - по вкусу
лимон - по вкусу
сметана - по вкусу

Берем картофель, чистим его, моем и режем на брусочки.
Берем большую кастрюлю, т.к. семейство мое покушать любит, выкладываем в нее картофель, заливаем холодной водой и ставим на плиту.
Пока кастрюлька закипает, приступаем к нарезке колбасных изделий. Я их режу тоже брусочками, но можно резать так как больше нравится Вам.
Обжариваем колбаску на сковородке с растительным маслом. В это время наша кастрюлька уже закипела, снимаем накипь и отправляем в нее обжаренную колбаску.
Теперь наступило время порезать и обжарить огурчики и лук. Нарезаем их кубиками, можно покрупнее или помельче кому как больше нравится, и обжариваем на растительном масле.
В конце обжарки добавляем томатный соус, хорошо перемешиваем и перекладываем нашу обжарку в кастрюлю. Также туда же добавляем огуречный рассол и досаливаем по вкусу.
Добавляем лимон и оливки по вкусу. Домашнюю солянку лучше подавать со сметаной.

[малышка в кедах]

Вкусное блюд в духовке 

сосиски в тесте
Ингредиенты
Сосиски - 5 штук
Тесто слоеное - 250 гр
Яйцо - 1 штука

Заранее размораживаем при комнатной температуре слоеное бездрожжевое тесто.
Перекладываем тесто на поверхность стола, припорошенного мукой. Немного раскатываем тесто. Нарезаем пласт на полоски шириной около 1,5-2 см.
Сосиски разрезаем вдоль на две половинки. Можно оставить их и целыми.
Каждую сосиску оборачиваем по спирали.
Перекладываем сосиски в слоеном тесте на противень, который желательно застелить пергаментом.
Взбиваем яйцо и смазываем им сосиски. Отправляем сосиски в духовку на 25 минут. Температура выпекания – 180 градусов.

[Krondel]

https://www.youtube.com/channel/UCwnwuaNOq8AYrV65-OHy_qQ
Мой канал по кулинарии
Одноклубники подписываемся)